Vin rosu sec, Terroir de Roche Mazet, Languedoc Cuvee Reserve, 0.75L, 14.5% alc., Franta

Cupaj, Terroir de Roche Mazet, Languedoc Cuvee Reserve este un vin ce face parte din gama Roche Mazet a companiei Castel Freres. Inființată în anul 1949 de către Pierre Castel, Castel Frères este cea mai mare companie producătoare de vin din Franța și Europa, iar pe plan mondial ocupă locul al treilea.

Roche Mazet este vinul numărul 1 în Franța. Denumirea de ”Roche Mazet” are o semnificație aparte: în limba franceză, ”roche” înseamnă stâncă, lucru ce face referire la solurile argiloase de calcar din regiunea Pays d'Oc. ”Mazet” este un adăpost de piatră pentru fermieri, viticultori și crescători, simbolizând o persoană în mijlocul viței de vie.

Vinurile Roche Mazet sunt preparate cu multă pasiune, fiind folosiți cei mai buni struguri ai soiului, după o selecționare atentă. Procesul de vinificație este amplu și include tehnici care scot în evidență calitățile fine ale fiecărui soi de struguri în parte. Vinurile Roche Mazet sunt maturate în butoaie de lemn de stejar, alese în funcție de calitățile fiecărui tip de viță de vie.

Cupaj, Terroir de Roche Mazet, Languedoc Cuvee Reserve este un vin roșu bogat în arome intense, obținut în urma unui proces de vinificare destul de lung, ce durează aproximativ 21 de zile. Strugurii sunt recoltați 50% manual, fapt ce ajută la obținerea unor arome delicate, o identitate proprie și un gust unic.

Vinul Cupaj, Terroir de Roche Mazet, Languedoc Cuvee Reserve este făcut din soiuri de Syrah, Carignan Grenache  și Mourvèdre. Soiul Carignan se vinifică în macerare carbonică timp de 10 zile. Vinificația se face tradițional în rezervor pentru soiurile Garnache, Syrah și Mourvedre, cu un control riguros al temperaturii. Scopul este de a obține un vin bogat, cu taninuri delicate.

Cupaj, Terroir de Roche Mazet, Languedoc Cuvee Reserve se servește cu carne prăjită, vânat în sos și toate brânzeturile albastre.

Mai multe informații despre produs puteți afla aici: https://www.castel-freres.com/en/index.html