Vin alb sec Nino Negri Passito Alpi Retiche, 0.5L, 12.5% alc., Italia

De ce  Nino Negri Passito Alpi Retiche este atat de iubit și este preferatul multora dintre varietatea de vinuri care exista?

In primul rand, vorbim despre o combinație perfectă de struguri. Acesta este produsul unui amestec de 50% struguri Muscat Blanc à Petits și 50% struguri Sauvignon Blanc.

De asemenea, Solurile de cultivare sunt situate la sud, la bazele Alpilor, pe partea dreaptă a râului Adda, iar strugurii sunt culeși la sfârșitul lunii noiembrie. Procesul de vinificare începe în februarie, iar strugurii sunt presați ușor și cu o mare atenție. În cele din urmă are loc maturarea timp de 18 luni în butoaie noi de stejar francez.

Caracteristicile acestui „Inspirație” Passito produs de crama Nino Negri sunt unele speciale. Are o culoare aurie intensă, profundă și strălucitoare. Mirosul surprinde note asemănătoare gemului de caise și arome de ierburi alpine. Este gros și echilibrat. Gustul are arome de fructe coapte și de asemenea este și foarte persistent.

Producătorul consideră că trebuie servit la la 8° C  și știm că poate fi asortat cu mousse, panificație, plăcinte cu fructe și brânzeturi aromate.