Vin rosu sec Fattorie Melini Granaio Chianti, 0.75L, 14.5% alc., Italia

Fattorie Melini Granaio Chianti reprezinta un vin rafinat și respectuos al teritoriului, realizat cu struguri Sangiovezi și alte soiuri locale, toate cultivate pe teritoriul Chianti.

Podgoriile sunt situate la 300-400 de metri deasupra nivelului mării. Viile sunt și ele cultivate cu metoda Guyot și tăiate cu cordon, iar solurile sunt bogate în Alberese și Galestro.

Recolta manuală a strugurilor are loc în prima decadă a lunii octombrie și există o pre-fermentare la rece. Fermentarea durează 15 zile, aflându-se în acest timp sub controlul temperaturii. Apoi, există un proces de rafinare a vinului în butoaiele de stejar francez pentru a avea conferi armonie și strălucire vinului.

Fattorie Melini Granaio Chianti are o culoare roșu-rubiniu. Mirosul este intens și complex. Aromele ce învăluie acest vin sunt remarcabile de boabe de struguri coapte, precum și arome elegante de vanilie. De asemenea, gustul este unul hotărât și plăcut, dar și moale în același timp, cu o aromă intensă de gem și migdale.

Recomandarea noastră este ca Fattorie Melini Granaio Chianti să fie savurat alături de lasagne, carne prăjită, vânat, carne la grătar și brânzeturi. O informație utilă pentru cei care doresc să îl guste la adevărata valoare, este  aceea că acesta trebuie servit într-un pahar de vin Ballon la 20° C.