Bere amber, nefiltrata Boon Gueuze, 7% alc., 0.25L, Belgia

Oude Geuze Boon este o bere în stil Lambic, despre care se poate spune că este cel mai bun exemplu de fermentare tradițională 100% spontană, care respectă îndeaproape stilul Lambic. De fapt, aceste soiuri de bere sunt preparate în Lembeek, de unde și denumirea de Lambic.

Mai mult decât atât, berile Lambic sunt preparate doar în cele 7 luni reci ale anului, de la începutul lunii octombrie și până în aprilie. Oude Geuze Boon este lăsată la maturat 1, 2 sau 3 ani în butoaie de stejar, după care lichidul neîndulcit, nefiltrat și nepasteurizat este îmbuteliat și poate fi depozitat până la 20 de ani.

Oude Geuze Boon are un miros fructat, completat de aroma de lemn. Este o bere proaspătă, ușor acidulată, dulceagă, cu arome plăcute de citrice, grâu și Oud. O bere elegantă și echilibrată, cu gust fructat, Oude Geuze Boon are un finish încântător de struguri și vin alb.