Vin rosu sec, Nebbiolo, Nino Negri Mazer Valtellina Superiore, 0.75L, 13.5% alc., Italia

Vă prezentăm un vin foarte special, autentic, clasic și direct - Nino Negri Mazer Valtellina Superiore.

Întrebarea multora în acest moment este „De ce este atât de special acest vin?”.

În primul rând, Nino Negri Mazer Valtellina Superiore provine din podgoriile infernului (iadul). Munții și-au primit denumirea de iad, deoarece există pante abrupte și temperaturi ridicate care predomină tot timpul.

În al doilea rând, modul de preparare este unul complex. Ciorchinii de struguri sunt recoltați manual la sfârșitul lunii septembrie și sunt apoi așezați cu grijă pentru o uscare ușoară.

Strugurii sunt apoi vinificați cu un fermentator la o temperatură controlată timp de 5 zile. După această fermentare are loc și un al doilea proces de vinificare la o temperatură controlată între 30 și 27° C timp de 6 zile. Mai apoi, vinul este maturat timp de 20 de luni în butoaie de stejar francez. La sfârșit, vinul este lăsat să îmbătrânească în butoaie mici de stejar francez timp de 16 luni.

Valtellina Superiore Mazèr are o culoare de granat. În ceea ce privește gustul, un buchet pur de fructe roșii cu o notă de tutun, note minerale pe palat și taninuri fine, perfect integrate într-un cadru atrăgător de aciditate îți vor mângâia fin papilele gustative.

Recomandăm servirea acestui vin alături de persoane apropiate, într-un cadru special.