Vin rosu sec, Nebbiolo, Nino Negri La Tense Sassella Valtellina Superiore, 0.75L, 13.5% alc., Italia

Pe lângă faptul că Nino Negri La Tense Sassella Valtellina Superiore este un vin special, acesta are și un nume special însemnând „protejat”, referindu-se la custodia zilnică pe care gardienii o rezervau în vii pentru a le proteja de daune.

Nino Negri La Tense Sassella Valtellina Superiore provine din subzona Sassella, cunoscută pentru că poate genera vinuri de o eleganță și finețe deosebite.

Valtellina Superiore „Le Tense” este obținut din cei mai buni struguri Nebbiolo din podgoriile deținute de crama Nino Negri.

Mustul fermentează în rezervoare de oțel și apoi se supune unei divizări: o parte din vin se va rafina în butoaie mari de stejar francez pentru o durată de 20 de luni, în timp ce restul se va maturiza în butoaie de stejar francez și american timp de 16 luni.

Alte 4 luni de odihnă în sticlă completează procesul de îmbătrânire, permițând acestui vin roșu să atingă echilibrul gustativ perfect, gata de băut.

Foarte interesantă este culoarea lui Nino Negri La Tense Sassella Valtellina Superiore de granat foarte intensă, care de-a lungul anilor se poate transforma cu ușurință în tonuri calde de portocaliu.

Aromele frumoase de cireșe confiate și condimente, complexe și măgulitoare pentru gusturile oricui, taninurile ferme și învăluite de fructe te vor purta pe culmile fericirii.