Bautura traditionala Yeni Raki, 45% alc., 0.05L, Turcia

Yeni Raki este o băutură tradițională turcească, țara de origine fiind Turcia și are o concentrație de 45%. Acest sortiment de băutură este obținut prin distilarea strugurilor, stafidelor și a anasonului, apoi învechirea acestora în butoaie din stejar pentru o lună. La nivel olfactiv se resimt note de anason, fructe exotice uscate, mentă și fân.

Gustul lui Yeni Raki prezintă note uscate, minerale și cu iz de piper, lucru ce se regăsește și în finish-ul piperat al băuturii. Lichidul este incolor, iar dacă se adaugă apă la consum, acesta capătă o textură albă, oarecum lăptoasă, în Turcia devenind numit „laptele leului”.