Brandy

Denumirea de brandy provine de la ”brandewijn”- cuvânt olandez ce se traduce prin ”vin ars”. Acesta este o băutură alcoolică obținută prin distilarea vinului. Sortimentul este învechit în butoaie din lemn de stejar, de unde împrumută arome fructate și vanilate.

Coniacul este un distilat din vin învechit, ce are culoarea chihlimbarie și o tărie cuprinsă între 38 și 50%. Aroma lui este în general fructată din care ies în evidență accente vanilate.

Diferenta dintre coniac si brandy consta  in faptul ca primul se produce numai din trei soiuri de struguri, dupa reguli stricte, iar brandy-ul nu este limitat la aceste trei soiuri de struguri si poate fi realizat si din alte fructe, cum sunt merele sau perele.

Pentru a purta denumirea de coniac, lichidul trebuie sa fie produs doar din anumite soiuri de struguri, trebuie distilat de doua ori in vase de cupru si maturat in butoaie de stejar francez din regiunea Limousin sau Trancais.

Brandy are culoarea chihlimbarului și o tărie cuprinsă între 38-50%. Brandy-urile de calitate se prepară din struguri, se distilează de două ori și se maturează în butoaie de stejar, pe o perioadă de cel puțin doi ani, înainte de a fi îmbuteliate.

Savurează un brandy de calitate din selecția de mai sus!