Brandy Monte Sabotino 30 ani Gran Riserva Astuccio, 40% alc., 0.7L, Italia

Monte Sabotino 30 ani Gran Riserva Astuccio este o băutură spirtoasă, cunoscută sub numele de brandy. Provine din Italia, țară cunoscută nu doar pentru vinurile sale fine, ci și pentru producerea de băuturi spirtoase de excepție.

Monte Sabotino 30 ani Gran Riserva Astuccio este un distilat cu o personalitate interesantă, deoarece combină eleganța și bogăția aromelor cu excelența îmbătrânirii, căci prezintă o perioadă de nu mai puțin de 30 de ani de îmbătrânire în butoaie de stejar. 

Pentru fabricarea acestui brandy, distilarea a avut loc foarte încet pentru a permite componentelor volatile, responsabile de arome, o evaporare corectă și o condensare consecventă, păstrând în același timp intacte caracteristicile organoleptice prețioase ale viței de vie alese: soiul de struguri din Veneto. 

În ceea ce privește profilul aromatic, brandy-ul Monte Sabotino 30 ani Gran Riserva Astuccio prezintă arome de fructe roșii bine coapte, împletite armonios cu aromele de ciocolată, echilibrate de un parfum empireumatic.

Din punct de vedere gustativ, reușește să stabilească un echilibru între notele lemnoase și cele dulci, de miere, la care se alătură note condimentate. Finish-ul este persistent, aromatic și lung.

Acest brandy are culoarea chihlimbarului, de intensitate mare și este recomandat a se servi la o temperatură aflată între 16-18°C. Pentru ca armonia miros-gust să fie completă, este indicat să se odihnească câteva minute în pahar, pentru a se oxigena aromele.

Calitățile organoleptice ale acestui brandy trebuie privite în contextul gastronomiei. De aceea, este recomandat a se servi în combinație cu brânzeturi, tot felul de deserturi și deserturi pe bază de miere și înghețată. Pentru a-i spori aroma, poate fi adăugat la sosurile dulci și acre care însoțesc vânatul, carnea albă și peștele.