Sampanie Giulio Ferrari Trento DOC Riserva del Fondatore, 0.75L, 12.5% alc., Italia

Giulio Ferrari Trento DOC Riserva del Fondatore este printre cele mai renumite șampanii clasice din Italia.

Totul a început cu dorința de a concura cu cele mai bune șampanii franceze. Giulio Ferrari, originar din Trentino, și-a început venerabila casă de vinuri spumante în 1902, după ce a studiat vinificația în Franța.

Convins că terroirul din regiunea sa natală era ideal pentru cultivarea Chardonnay, a produs trei dintre cele mai cunoscute cuvées ale sale - Ferrari Brut, Perlé și Giulio Ferrari.

Astfel, afacerea a dat roade rapid. Vinurile Ferrari primesc în mod constant unele dintre cele mai apreciate premii ale Italiei, inclusiv primirea lui Tre Bicchieri de 22 de ani la rând.

Vinificarea șampaniei Giulio Ferrari Trento DOC Riserva del Fondatore este realizată folosind metoda clasică tradițională. După o recoltare manuală în septembrie, șampania suferă o presare ușoară și o primă fermentare. Șampania este mai apoi îmbuteliată și are loc o a doua fermentare cu drojdii selectionate.

Culoarea acesteia este galben-pai strălucitor, cu un luciu auriu.

Un miros extrem de delicat, de intensitate rară, în care aroma fructată a soiului și parfumul mierii combinate cu un strop de vanilie și ciocolată albă, creează o armonie perfectă a parfumurilor.

Giulio Ferrari Trento DOC Riserva del Fondatore oferă un gust elegant și echilibrat, catifelat, bogat; aromele de vanilie, flori de salcâm, miere și fân uscat sunt combinate cu mirosuri de flori; toate asigurându-se că șampania are un finish nobil și persistent.