Prosecco/Frizzante

Prosecco este un vin spumant italian produs din soiurile Glera, Prosecco, Pinot Bianco sau Grigio in magnifica regiune Veneto, unde se produce prosecco de mai bine de 300 de ani. Acesta se obține prin fermentarea strugurilor copți îndelung sub prietenosul soare din Italia, în cisterne speciale din inox, presurizate, peste care se adaugă drojdia și zahărul, astfel fiind grabit procesul.

Prosecco a cucerit băutorii de pretutindeni, fiind un element nelipsit de la petreceri. Prosecco poate fi DOC - varianta cea mai consumată și răspândită în magazine sau DOCG - varianta mai concentrată, produs doar în anumite zone.