Whisky Cardhu 12 Years, 0.7L, 40% alc., Scotia

Cardhu 12 ani este produs de cea mai noua distilerie: Diageo, din Scoția. Whisky-ul Cardhu este cunoscut în general ca fiind un whisky single malt fin, plăcut, dulce, așadar ușor de băut. Acest sortiment, Cardhu 12 ani, a fost maturat în butoaie de stejar, de unde şi accentele de măr caramelizat. Aroma este puţin mai fructată şi mai intensă  față de  varianta standard de 12 ani. 

Cardhu se traduce ca "piatră neagră" din galică și se află în regiunea Speyside din Scoția, aproape de satul Knockando. Distileria produce whisky de cea mai bună calitate încă din anul 1824 de către fermierii John și Helen Cumming. Anterior, au fost renumiți în zona locală pentru producerea ilegală de whisky și vânzarea acestuia din fereastra bucătăriei din fermă. Odată legalizat, whisky-ul lor a luat denumirea Cardow și distileria a rămas în familia Cumming până în 1893, când a fost vândut lui John Walker. 

În privința profilului aromatic,  Cardhu 12 ani  prezintă arome deosebite de fructe, praline și un strop de ghimbir, toate evidențiate de note de miere. 

Gustul este nuanțat de accentele de măr și praline, condimentat cu cardamom și scorțișoară și îmbogățit cu ușoare note de stejar. Finish-ul este extrem de plăcut, delicat, de ciocolată cu lapte și caramel.