Recomandari

Din vremea dinastiei Goryeo, până în prezent, soju a fost și este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice de pe glob. De-a lungul istoriei sale, schimbările în materie de ingrediente și rețete au devenit diferite în funcție regiunile din Coreea în care era produs. Caracteristicile soju-ului tradițional sunt diferite față de versiunile comercializate ce sunt produse în masă și, totodată, particularitățile sojului pe care le are fiecare regiune se resimt în gustul acestuia. Există...

DOUĂ DINTRE CELE MAI CUNOSCUTE BĂUTURI DIN LUME, CU ISTORII BOGATE AMÂNDOUĂ. WHISKY-UL (SINGLE MALT) ȘI COGNACUL AU EVOLUAT ÎN MODURI DIFERITE PE PARCURSUL ANILOR. În egală măsură, ambele au cunoscut niveluri oscilante de statut și popularitate de-a lungul mai multor secole, începând ca un produs accesibil, devenind „premium”, apoi din nou accesibil, din nou „premium”, și tot așa. Totuși, în ultima vreme aceste două băuturi extrem de iubite s-au „așezat” oarecum în piață, fiecare...

Pentru a vorbi despre istoria whisky-ului, trebuie să vorbim mai întâi despre procesul care duce la crearea acestei băutură atât de îndrăgită pe întreg globul: distilarea. Distilarea a fost descoperită de egipteni și chinezi, iar în vremea aceea era folosită doar pentru fabricarea parfumurilor urmând ca, ceva mai târziu, aproximativ secolul XI, distilarea vinului să ducă la producerea brandy-ului. În secolul XII, în Irlanda, a fost distilată pentru prima dată o băutură – o formă de...

6 beneficii neștiute despre vin Ai ajuns acasă vineri seară, ești obosit și nu te mai poți înțelege cu nimeni din jur. Totul este în ceață. E normal, nu ești singurul care se simte așa. Cam toți suferim de același lucru – stres. Cam toți în afară de oamenii aceia pe care îi vezi dimineața în metrou zâmbind, fiind fericiți că se duc la muncă. Ce e atât de diferit la oamenii aceia zâmbitori? Până la urmă și ei tot oameni sunt. Le-am analizat obiceiurile pe care le au după ce...

Nu o dată în viață ți-ai pus întrebarea „ce fel de vin ar trebui să beau”, suntem siguri. Tocmai de aceea am ales să vorbim puțin despre food-pairing sau în traducere liberă potrivirea culinară a vinurilor. Pornind de la principiile de bază vei afla ce vinuri trebuie să eviți să combini cu anumite preparate și care sunt vinurile care accentuează gustul delicios al preparatelor pe care alegi să le consumi. DE EVITAT: Trebuie să știi că următoarele produse alimentare dăunează gustului...

Ce este cognacul? Cognacul este un brandy. Ce este brandy-ul? Aflăm imediat. Brandy-ul este o băutură spirtoasă produsă prin distilarea vinului. Are, în general, 35-60% concentrație a alcoolului și este consumat de obicei după cină, având efect digestiv. Unele brandy-uri sunt îmbătrânite în butoaie de lemn, în timp ce altele sunt colorate cu coloranți de caramel pentru a imita efectul îmbătrânirii, iar altele sunt produse utilizând o combinație de îmbătrânire și colorare. Cognacul...

Câștigătorii World Whiskeys Awards 2019 au fost anunțați la Whisky Magazine Awards Dinner din Londra, iar câștigătorii te vor surprinde! În fiecare an WWA crește în întreaga lume și a devenit una dintre cele mai mari și mai respectate autorități din industria whisky. Câștigătorii World Whiskeys Awards 2019: Cel mai bun whisky din secară - Stork Club Whisky Cel mai bun design de whisky - Tomatin - 30-Year-Old Cel mai bun whisky din porumb - Ironroot Republic Cel mai bun...

Whisky-ul, băutura cu atât de multă notorietate peste tot în lume. Îl vedem la restaurante, la baruri, la TV și este întotdeauna asociat cu eleganța și bun-gust-ul. Ca o categorie de băuturi spirtoase, whisky-ul este incredibil de diversificat, având mai multe subdiviziuni de stil și aromă obținute pe baza metodei de producere și a regiunii specifice de producție. CE ESTE WHISKY-UL Whisk(e)y-ul este o băutură alcoolică obținută din distilarea oricărui produs pe bază de cereale, ce...

Indiferent de anotimp cocktail-urile sunt la mare căutarea atunci când vrei să te relaxezi alături de prieteni. De-a lungul timpului numeroase combinații de băuturi au dat naștere celor mai îndrăznețe tipuri de cocktail-uri, dar doar câteva dintre acestea au reușit într-adevăr să rămână în mintea oamenilor prin gustul inconfundabil. Un cocktail cu alcool se prepară cu o bază spirtoasă, în general, cele mai folosite băuturi fiind romul, vodka, gin, tequila, whisky sau lichiorul. Această...

Berea este una dintre cele mai consumate băuturi din lume. Cu o istorie ce datează încă din vremea Mesopotamiei Antice, reușește să se păstreze în cele mai bune locuri din topul alegerii consumatorilor. Totuși, trebuie să știm că berile sunt fie lager, fie ale, și acest lucru este determinat de tipul de drojdie folosit în timpul procesului de fermentație.  Berea lager este făcută cu drojdie care fermentează în partea de jos (de fermentație joasă) a amestecului de bere, iar berea ale...

Curiozitățile despre vin există încă de pe vremea în care această băutură extrem de apreciată a apărut, și anume, anul 8000 î. Hr. Producerea vinului s-a transformat de-a lungul timpului într-un proces extrem de elaborat care i-a permis întotdeauna să dezvolte cele mai bogate gusturi, cele mai rafinate arome. Procesul poate părea, la prima vedere, unul simplu. Culegi strugurii, faci mustul, mustul se transformă în vin și voilà! Însă, cât de intens este tot acest proces aflăm din...

Bitburger, unul dintre cele mai cunoscute branduri germane de bere din lume, are în spate o istorie ce a început în 1817, cu o familie de germani tradiționali care au apreciat întotdeauna berea de calitate și au decis să o și producă. Toată povestea a început în 1817, la dorința lui Johann Peter Wallenborn, dar adevărata mișcare importantă în parcursul fabricii Bitburger a venit abia în 1839  când, urmașul lui, Theobald Simon a implementat activitatea de comandă prin poștă – numărul...